Alimentation

Apprécier ses repas

Pour cuisiner de façon saine, il n'est pas nécessaire de se plonger dans l'étude d'ouvrages sur la nutrition. Quelques règles de base suffisent. La pyramide de l'alimentation est un moyen judicieux pour tous ceux qui aimeraient s'alimenter de manière saine. Elle permet sans grands efforts de préparer concrètement des repas sains, grâce à une assiette équilibrée.
 

Pyramide de l'alimentation: outil pour une alimentation saine
Une assiette garnie de façon optimale: document PDF de mise en pratique d'une alimentation saine (en bas à droite)

Alimentation saine

 

Le bilan énergétique compte

La différence entre l'absorption et la consommation d'énergie se nomme bilan énergétique. Lorsqu'il est positif, donc que l'absorption dépasse la consommation, un surpoids à long terme peut en résulter.

 

Pour perdre du poids, le bilan énergétique doit être négatif. C'est possible par différents moyens: réduction de l'absorption énergétique (moins d'aliments énergétiques) ou augmentation de la consommation (plus de mouvement). L'idéal est de conjuguer ces deux facteurs.